Суп-скороспелка

свинина или телятина репчатый лук картофель соевый соус

Мясо, не очень жирную свинину или телятину, нарезаем полосками, как для бефстроганов, репчатый лук нарезаем полукольцами. Мясо с луком обжарим почти до готовности в небольшом количестве растительного масла в кастрюле или сотейнике.
Сырой картофель нарезаем брусочками, добавим к мясу, перемешаем, готовим вместе несколько минут, зальем кипяченой водой (какой суп нравится густой или пожиже), доведем до кипения.
добавим несколько столовых ложек соевого соуса, посолим по вкусу. (именно в такой последовательности - сначала соевый соус, потом соль, иначе можно сильно пересолить). варим до готовности картошки, в конце раздавим в суп несколько зубков чеснока.